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成都臭氧發(fā)生器對水果蔬菜保鮮的作用
點擊次數(shù)：2753 更新時間：2016-04-19
目前對成都臭氧發(fā)生器一般認為臭氧先作用于微生物細胞膜，使膜構(gòu)成成分受到損傷，導(dǎo)致陳代謝障礙并抑制其生長發(fā)育，接著臭氧繼續(xù)滲透破壞膜內(nèi)組織，直至將微生物殺死。在高濕度下，微生物細胞膜變薄，其組織更容易被臭氧破壞。
據(jù)了解在水果及蔬菜保鮮中，保鮮庫中的霉菌是果蔬貯藏保鮮中zui常見的有害微生物，在0℃左右仍能生存繁殖，具有較強的耐受力和抵抗力，成為引起果蔬腐爛變質(zhì)的主要原因。
臭氧(O3)是一種良好的殺菌劑，具有殺菌力強、菌譜廣、可自行分解、無殘留污染等優(yōu)點。因此在果蔬貯藏保鮮中，利用臭氧發(fā)生器進行殺菌、消毒、防霉，可用快速氧化分解果蔬呼吸排出的乙烯氣體，降低果蔬的陳代謝和生理老化過程，延長了貯藏保鮮期。
在實際使用中，成都臭氧發(fā)生器按結(jié)構(gòu)分為“開式”和“標準式”兩種。“開式”發(fā)生器適用于房間內(nèi)水果蔬菜的儲藏保鮮，“標準式”發(fā)生器適用于水處理方面。建議客戶在較大空間的庫房應(yīng)選擇強制擴散的“開式”保鮮機發(fā)生器。
